小炒肉的做法，小炒肉的好吃做法

1 / 6 歡迎來(lái)到我的美食廚房，那么今天分享一道好吃又下飯的菜給大家，小炒肉，肉嫩香口，下面來(lái)看一下怎么做吧．＃小炒肉＃配料：半斤豬腿肉　/　半斤美人椒　/　一點(diǎn)小姜片　/　一點(diǎn)蒜片　/　一點(diǎn)豆鼓　/　腌肉味：鹽半勺　/　白糖1勻　/　蠔油半湯勺　/　半湯勺老抽　/　半湯勺生粉　/　半勺鹽　/　1勺白糖　/　一點(diǎn)料酒　/　一湯勺醬油　/　(湯勺是小湯匙)

2 / 6 腌肉呢，就放鹽半勺，勺子大就放少一點(diǎn)，白糖一勺，蠔油半湯勺，還有半湯勺老抽，調(diào)色，接著來(lái)抓拌均勻，抓拌均勻了，就放這個(gè)半湯勺生粉，接著來(lái)抓均勻就可以了，這一步就是腌肉底味來(lái)的，放在一邊腌制十五分鐘，肉就嫩很多了．

3 / 6 香噴噴的，喜歡就這樣做來(lái)吃，這個(gè)味道肯定不會(huì)讓你失望的，學(xué)會(huì)就可以在家露一手了．嗯… 這肉很嫩很香，味道非常的精準(zhǔn)，很好吃，帶點(diǎn)微微的辣，很下飯，喜歡的就這樣做來(lái)吃，我們下期再見(jiàn)．

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