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平时的家常小菜有什么?

???:2019-09-06 04:43???:未知 ????:admin ???:??
一:茄汁蘑菇 材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒。2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,再加点辣豆瓣酱,

  一:茄汁蘑菇 材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒。2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了 二:凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、新曾道幕玄机彩图。1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 三:豆角小炖肉 原料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法: 1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏。2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅 四:酸豆角炒肉末 酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。 特色 选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻 五:酿青椒 嫩羊角青椒24只,猪脊肉100克。猪肥膘肉25克,浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。 1、选用7厘米长的青椒24只,用剪刀通开,去尽子,椒内撒干淀粉。 2、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥,加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲,拌以湿淀粉,再加芝麻油5克搅匀,分成24份,酿入青椒,抹平。 3、炒锅置小火烧热,下猪油烧室三成热(约66℃)时,把青椒入锅煎熟,漠出多氽油,烹入绍酒,加酱油、香港王中王心水论谈,白糖、醋,转动炒锅,淋上芝麻油5克,排齐装入盘中即可 特色 形状完整,略带甜味,咸甜适口

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什么家常小菜最有营养 请问你常做的家常菜及做法有哪 求几道简单的家常菜做法。最好 家常菜烧腐竹的做法 家常小菜的名称和做法